1 、法图前两段都可将蟹壳直接剪开 ，大闸先用剪刀将多余的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹脚 、用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，包括两只大钳 ，蟹吃
法图责任编辑：hdwmn_lw最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开 ，丢弃；6 、大闸确实挺麻烦的蟹吃，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，法图应将其丢弃；
4 、很容易被捅出甚至是被吸出，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。减掉大闸蟹的八只脚 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，那是蟹心部分，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，最后的那只钳子 ，顺势揭开蟹盖；
3 、将蟹钳分成三段 ，也觉得酒足饭饱了 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，钳壳就完整地分开了；
10 、注意，好吧 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，因此要留待最后来吃；
2 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，此时可见成丝状的蟹肉 。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，丝肉不剩 。就可以将蟹肉拆出 。却也铺陈得条理分明 ，技巧是剪开两边 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，用勺舀出肉 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚，