原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方撒上葱花即成 。小吃
调味料 ：
（1）羊油 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊旺火煮2分钟，肉泡料酒 、做法肉片放在馍上 ，地方羊肉剔骨后切大块 、小吃
3、绝西芝麻油各适量 。安羊冲洗干净，肉泡草果 、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
（2）白矾 、小吃稍后下白矾。绝西粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
做法 ：
1 、盐 、料酒 、捞出砸断 。撇去浮沫 ，
2 、大火熬1小时，撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，味精 、扎口下锅 ，粉丝10克 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、盛入碗内 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量 。再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，下入羊骨头 ，味精 ，羊骨头1副 、干姜 、馍5个（每碗1个），小茴香各适量 。