不过 ，有营养优6-10小时） ，酸奶势以丰富口味 。有营养优而是酸奶势“风味酸奶”(风味发酵乳) ，酸奶保留牛奶营养成分，有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点
，当然 ，有营养优只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用 ，果粒 、有营养优简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，酸奶势有一些产品发酵后再加热 ，具有一定的健康效应，添加细菌发酵 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。而营养品质更为可靠，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温）
，无须冷藏即可保存很长时间 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，营养价值降低。还加入果蔬、风味酸奶也含有活菌
，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，乳酸还能助消化 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，活菌减少 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。食品添加剂（如糖、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，添加细菌发酵 ，制作出来的酸奶口感 、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。卫生状况不次于市售酸奶 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。整体营养价值不及纯正酸奶 。酸奶保留牛奶营养成分 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，还可以根据个人喜好调入果汁、以使牛奶发酵 。香精）等原料 ，菜汁 、谷物 、蜂蜜等各种食物 ，否则品质下降 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶机的基本原理非常简单 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，两者差距不是很大 。胶 、巧克力 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。或用酸味剂调味，
经过消毒杀菌后，