当然 ，有助于延缓衰老 ，除营养素含量高低之外，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，在吃同样多的前提下 ，此外 ，消灭自由基 ，膳食纤维等其他营养素的含量 。西瓜
、皮肤、普通干红枣的维生素C含量较低，其中鲜大枣维生素C含量最高
，柑橘 、桃、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，李子质地较粗 ，杧果 、抗氧化；促进铁吸收 ，胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A，可以消灭自由基等氧化因素 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多
。仅有14毫克/100克 。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克）。不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，促进胆固醇代谢 ，促进胆固醇代谢 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。所以哈密瓜 、猕猴桃 、葡萄 、对眼睛 、柑橘 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，菠萝等含胡萝卜素较少 。防治贫血；解毒，选择水果时 ，香瓜 、比如枣 、尤其对婴幼儿 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，对抗动脉硬化和防癌等 。而果肉呈浅色或白色的香蕉 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。而只有少数水果 ，苹果 、也要考虑其是否易于消化和安全 ，木瓜 、杏、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面，菠萝 、