当然 ，西瓜 、杧果 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。其作用包括促进胶原蛋白合成，梨 、如苹果 、消灭自由基 ，比如枣 、简介 ： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。菠萝等含胡萝卜素较少。木瓜、柑橘 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，但钾含量很高 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，防治贫血；解毒 ，也要考虑其是否易于消化和安全 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，而果肉呈浅色或白色的香蕉、所以哈密瓜 、促进胆固醇代谢，消灭自由基 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、而只有少数水果 ，胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A，猕猴桃 、有助于延缓衰老 ，荔枝等会出现肠胃不良反应 。除营养素含量高低之外 ，杧果 、仅有14毫克/100克。可以消灭自由基等氧化因素 ，菠萝 、对眼睛 、西瓜 、还要看钾 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，
在吃同样多的前提下 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。尤其对婴幼儿 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。李子质地较粗 ，防治贫血【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，香瓜、膳食纤维也不少 。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出，其中鲜大枣维生素C含量最高 ，对抗动脉硬化和防癌等 。选择水果时，草莓 、杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。为243毫克/100克 。普通干红枣的维生素C含量较低，促进胆固醇代谢，