调料 ：料酒 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食胡椒粉，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口（五花肉整理好 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，吃的时候是清淡的 ，生抽 ，生抽 ，略有一点米粉肉的香味 。先铺一层土豆 ，这个按个人喜好调整，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
6.入锅蒸 ，撒上葱花即可 。更容易切出漂亮的肉片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，加料酒 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。（料酒 ，蒸肉米粉 ，
味口较重的话 ，转中小火30分钟左右 ，再放步骤3里处理好的五花肉。肉片切薄些更好吃 。浇一大勺高汤再次拌匀 。肥瘦相间的上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大火至水开后 ，尽量挑层次丰富 ，