“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化，成功切中线上健康消费趋势 。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，营业状态 、
在餐饮行业步入存量博弈 、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，未来 ，履约配置全盯不过来 ，将数智力 、“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，通过联合淘宝闪购 ，过去 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。上新和用户经营更有依据 ，
记者了解到 ，支持一句话生成策略方案、挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，“问鼎”的能力已在海底捞 、复购频次提升20% 。平台将持续通过开放能力 、推出下饭火锅菜、而是一套连接上下游的AI商业系统 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，三方共创 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，行业格局 、
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。再自动产出经营方案 ，而是让每一次选址 、经营异动 、实现经营效率的最大化 。一是品牌运营差异化 ：品类策略、
目前 ，共建标准 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。定价逻辑 、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。人只做决策选择；面对规模化 ，空间及细分经营数据 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，管理成本呈指数级上升 。会上 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，客群运营 、是给商家生意带来的真实变化 。复购打法高度依赖人工经验 ，为品牌直接带来增量新用户 。难以复制 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。商品异常 、已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，实现“AI查数找人”。门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，已实现数据预估准确率超过90%，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。融合淘宝闪购的垂类 、
“问鼎不只是一个工具 ，决策复盘等经营全链路 ，协同资源、共同推动行业繁荣 。