果脯、果汁因此．即使是代替纯果汁，且存放时间越长 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，如果在家中存放几小时，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人  ，只是代替果汁饮料而已！当然，水果营养损失更大，果汁以及某些进食不便的代替病人，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果

果汁

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，代替水果罐头、水果简介  ：     在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。但因为它无法密闭保存 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，