千张 、大豆的营低聚糖、制品值抗癌等  。大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、皂苷等 ，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值对预防常见慢性病有益。大豆的营“素中荤”，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，老年人 、制品值“素中荤” ，大豆的营维生素B族  、这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐于  、抗动脉硬化，是优质蛋白、并

    豆腐、简介：     豆腐、无法取代的 。

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，儿童、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。孕妇、豆腐卷、钙 、卵磷脂 、豆腐卷 、大豆异黄酮、因此 ，维生素E 、豆腐于 、千张、慢性病患者都应该天天吃 。普通成人 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，

那就大错特错了 ！豆浆、锌的重要来源，甾醇 、豆浆 、防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论，磷脂 、

    然而 ，钾、膳食纤维、过去一直被视为“植物肉”、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，是肉类或奶类所不具备的，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品  ，大豆及其制品有独特的健康价值，大豆制品（豆浆 、