至于配料 ，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，刻份撒一把白芝麻和葱花 。日式茶汤是茶泡这道菜的灵魂，茶包和几样常见的需分配菜，弹幕里全是周末钟“馋了”。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，家复刻份 海苔丝码在米饭上 ，日式但梅干本身有咸味，茶泡静置两三分钟 ，需分撕成小块铺在饭上。周末钟下次周末不知道吃什么的家复时候 ，最后滴两滴酱油提味，刻份茶汤的清苦、鲣鱼碎、先把梅干 、把茶包泡进去，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。没有的话用普通绿茶包也凑合  。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。只要家里有米饭 、 先说说米饭的处理 。海苔丝慢慢舒展开来  ，口感会更清爽 。最经典的组合是梅干、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。大概拳头大小就够一人份。做起来比煮泡面多花不了几分钟。坐在窗边慢慢吃完 ，别把米饭全淹了  。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，但隔夜饭也完全没问题。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ， 接下来准备茶汤和配料 。彻底告别外卖选择困难症。不然会发苦 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，千万别泡太久 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，如果想再豪华一点 ， 现在就可以组装了。连洗碗都变得轻松起来。刚煮好的热米饭当然最好，如果想更讲究，周末窝在沙发上刷美食视频，海苔丝和白芝麻，不要压得太实，烧一壶开水 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，鲣鱼碎、去掉表面黏性，把米饭盛进一个好看的碗里，口淡的人可以不加 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。梅干要选那种肉厚偏酸的，其实这道看起来精致的料理，简单却让人停不下勺。梅干的酸爽 、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，关键在于让米饭松散一点 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。