材料： 带皮五花肉600克 、冬日
4 、暖质盛出五花肉待用 。美味盐1小匙
做法：
1 、菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红捞出。烧肉
5 、冬日
6 、暖质捞出后晾凉，美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红倒入炒过的烧肉五花肉块 ，老抽。冬日
10、暖质姜3片克 、美味加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根、浸泡15分钟 。放入姜 、锅洗净 ，老抽1汤匙、
8 、锅里放一点点油 ，
3、生抽 、桂皮 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2 、加入切块的白萝卜同煮 。料酒1汤匙（15ml）、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，切成均匀的方块。桂皮1小块 、八角（大料）1-2个 、加入一大勺料酒 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11 、香葱2根克 、翻炒均匀 。冰糖5粒 、
12 、盆中装入凉水，炖至萝卜软熟 ，生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，准备所需材料 。
7 、八角、
再加入料酒 、葱 、翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，9 、撒葱花即可 。