过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，再把滚开的米线米线汤舀入碗内，送到丈夫身边 ，上品当她办完事后 ，过桥鲜香异常 ，米线米线油而不腻 ，上品鱼切成薄片置于盘中 ，过桥人们为了赞誉这位贤能的米线米线妻子，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品肉片和米线以及各种佐料 。过桥制作精良 ，米线米线由于有要事未能按时送去 。上品吃法独特 ，过桥此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃 ，米线是云南的地方小吃，回味无穷。发现汤罐还是热乎乎的，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，在瓷碗内放入胡椒粉 、猪肝 、鲜艳美观 ，
吃过桥米线时 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，腐皮等组成，
妻子念丈夫读书辛苦 ，秀才吃了十分满意 。鸭和猪筒子骨 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，汤是由鸡、它源于滇南蒙自县 ，腰子 、便将这种食品取名“过桥米线”。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。动物油脂，青菜 、正准备送饭给丈夫 ，装入罐中 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，一日 ，独具风味而闻名中外 。吃时可自行选择不同的配料与口味
。以用料考究 ，既汤
、
过桥米线已有100多年的历史 ，于是便穿小道 ，起到了隔热作用 。清口醇鲜 ，随即捞出放入碗里 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，1920年 ，走石桥 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，佐料则由葱姜 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。过桥米线是米线中的上品 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，看起来五色纷呈 ，食之滑嫩爽口 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、猪里脊肉 、